Nicoletta Gobbo alias Nici, classe 1985 è diplomata come tecnico della moda.
Fin da piccola sentiva di avere un lato artistico che non riusciva ad esprimere, poi nel 2010, per il compleanno del figlio, avvenne l'incontro con la pasta di zucchero e fu amore a prima vista.
Un'amore travolgente che la spinse in giro per l'Italia per imparare diverse tecniche da poter usare per dar sfogo alla sua creatività.
Sicura di aver finalmente trovato il suo mondo, crea personaggi unici, ironici, ognuno dotato di una personalità propria.
Inoltre ha deciso di creare qualcosa di nuovo partendo da della semplice pasta frolla per realizzare le le Sweet Little Frame, delle piccole cornici di biscotto realizzate su più livelli utilizzando l'ostia e la pasta di zucchero.
Ha partecipato a gare e importanti manifestazioni come il Sigep di Rimini, Cake International Birmingham 2015 e 2016(medaglia d'oro), Cake International Londra 2016 (1 medaglia d'argento e 2 di bronzo).
Attualmente lavora come docente di cake design e realizza dimostrazioni di cake decorating nelle diverse fiere ed eventi, organizza laboratori per i più piccoli e crea topper personalizzati per compleanni, battesimi, matrimoni ed altri eventi importanti.
